Các thực phẩm các chất mập bão hòa đó là nguyên nhân bậc nhất gây ra những bệnh về tim mạch và tiểu con đường tuýp 2. Chúng ta cần điều hành và kiểm soát lượng chất to bão hòa hợp lý để tránh những nguy hại xấu đến sức khỏe.

Bạn đang xem: Chất béo có ở đâu


Theo lời khuyên từ các chuyên viên dinh dưỡng, lượng chất mập bão hòa nên ít hơn 7% vào tổng lượng thức ăn uống hàng ngày. Nghĩa là nếu bạn thực hiện nay theo cơ chế ăn 2 nghìn calo thì bạn tránh việc tiêu thụ quá 14g chất lớn bão hòa từng ngày.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng đưa ra đề xuất tương từ rằng người trưởng thành cũng nên tinh giảm tiêu thụ chất bự bão hòa xuống còn 5 – 6% vào tổng lượng calo (tương đương với mức 11 – 13g chất béo bão hòa từng ngày).

Dưới đấy là 3 nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa mà chúng ta nên điều hành và kiểm soát và tìm thêm gạn lọc khác thay thế trong cơ chế ăn.

1. Nhóm thực phẩm giàu protein

*

Nhiều các loại thịt và các thành phầm từ động vật chứa lượng chất bự bão hòa cao rất có thể kể mang lại như:

Thịt trườn Thịt heo làm thịt cừu những loại thịt chế biến (thịt nguội, giết thịt hộp, xúc xích…)

Hạn chế thịt trong khẩu phần nạp năng lượng hàng ngày đó là cách tốt nhất có thể để giảm lượng chất lớn bão hòa. Những loại giết mổ nạc và thịt khôn xiết nạc cũng có thể được xem xét trong chính sách ăn. Thịt thăn nạc chứa ít hơn 4,5g chất phệ bão hòa và chất lớn chuyển hóa trên từng 100g thịt. Thịt cực kỳ nạc thì chứa thấp hơn 2g chất mập bão hòa và chất béo chuyển hóa trên từng 100g thịt.

Ngoài chất to bão hòa, các bạn cũng cần chăm chú đến chất mập chuyển hóa (transfat). Một số loại chất to này có thể làm giảm lượng cholesterol tốt HDL bên cạnh đó lại có tác dụng tăng lượng cholesterol xấu LDL, dẫn đến gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Lựa chọn thế thế: Nếu bạn muốn tìm mối cung cấp protein thay thế sửa chữa để bổ sung cập nhật đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể thì các thực phẩm sau đang là lựa chọn giỏi hơn:

Cá các loại đậu Các thành phầm đậu nành (sữa đậu nành, đậu hũ, nước tương đậu nành…)

2. Sữa với các sản phẩm từ sữa

*

Các sản phẩm từ sữa có thể thêm chất to bão hòa vào cơ chế ăn của bạn. Một số trong những thực phẩm vào đó hoàn toàn có thể kể mang đến là:

Phô mai Kem tươi Kem rét mướt Sữa bò tươi Sữa nguyên kem

Đặc biệt, sữa trườn tươi gồm chứa tới tới 146 calo, 5g chất to bão hòa và 24 mg cholesterol vào một ly sữa 220 ml. Lượng chất to trong sữa bò tương đối nhiều nên các bạn cần tiêu giảm hoặc nếu sẽ uống sữa này thì bạn hãy giảm chất mập từ các nguồn hoa màu khác.

Lựa chọn cố gắng thế: Để giảm bớt lượng chất phệ bão hòa trong chính sách ăn sản phẩm ngày, bạn nên chọn các thành phầm từ sữa có hàm lượng chất mập thấp thường được dán nhãn là “low fat” (ít béo) giỏi “skim” (không béo, tách bóc béo).

Một số các loại sữa không giống cũng đựng rất ít chất béo bão hòa và đa số không tất cả cholesterol mà chúng ta có thể lựa chọn bổ sung như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa cây sợi dầu…

3. Những loại dầu với mỡ

*

Dĩ nhiên các bạn sẽ không ăn những loại dầu xuất xắc mỡ đơn côi mà chúng thường được tiếp tế trong quá trình chế biến các món ăn.


Một số các loại nước xốt dùng để trộn salad cùng dầu ăn rất có thể chứa đựng được nhiều chất lớn bão hòa bao gồm:

mỡ chảy xệ lợn Bơ động vật Mayonnaise

Bạn cũng cần quan tâm đến các món cừu và đồ gia dụng nướng vày chúng cũng có rất nhiều chất bự bão hòa và chất phệ chuyển hóa.

Xem thêm: Đề Toán Nguyên Hàm - 260 Câu Trắc Nghiệm Nguyên Hàm Có Đáp Án

Lựa chọn cố gắng thế: Có một số trong những loại dầu được dùng trong chế biến những món nạp năng lượng sẽ giỏi hơn như:

Dầu ô liu Dầu canola Dầu phía dương

Sự đổi khác trong cách bạn sẵn sàng bữa ăn uống cũng có thể giúp bớt lượng chất phệ bão hòa. Các bạn nên hạn chế các mặt hàng nướng cừu xào nhiều dầu mỡ, thay bằng phương pháp luộc và hấp chuyển phiên trong thực đơn.

Khi thực hiện biến hóa trong chế độ ăn, hãy tra cứu những phương pháp nấu ăn ngon mà chúng ta cũng có thể thử với các thực phẩm cố thế. Bài toán cắt sút lượng chất lớn bão hòa hoàn toàn có thể sẽ khiến bạn bối rối ban sơ nhưng khi sẽ quen, các bạn sẽ nhận được những tiện ích sức khỏe cực tốt đấy.